Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Где пожарить шашлыки в Москве и подмосковье? Обзор мест и аренда беседок». Если у Вас нет времени на чтение или статья не полностью решает Вашу проблему, можете получить онлайн консультацию квалифицированного юриста в форме ниже.
Этот парк раскинулся недалеко от Серебряного бора и известен чистейшим родником, красивой природой и заброшенной старинной усадьбой. Это рай для любителей природы. Очень красив сам парк с романтически заросшими липовыми аллеями и каскадом прудов на речке Чернушка. Среди этих маленьких прудов прячется несколько бесплатных пикниковых площадок, оборудованных мангалами, беседками и столиками для приготовления шашлыков. Проката здесь нет, за аренду беседок с мангалом платить не нужно, все бесплатно. Можно полюбоваться также дворянской усадьбой XVIII века с оранжереями, старинной красивой оградой, прудами с настоящими бобровыми хатками. Тихий отдых в Покровском-Стрешнево возможен разве только в будние дни, в выходные же здесь довольно шумно.
Возле Большого Дворцового пруда, расположенного в Кусковском лесопарке, находятся отличные мангальные площадки, оборудованные всем подобающим оборудованием для готовки шашлыков. Бесплатных из них около десяти, а еще несколько платных зон, где не придется убирать за собой мусор. Для семейного отдыха можно арендовать уютные домики с детскими площадками. Поблизости есть ресторан, где можно разжиться всем недостающим, имеется стоянка. Чудесные дубовые аллеи, свежий воздух и вкусный шашлык гарантировано обеспечат приятные впечатления. Здесь можно порыбачить или посетить музей керамики, прослушать классический концерт. Еще один бонус – бесплатные туалеты.
Добираться следует от ст. метро «Выхино» на автобусе №151 до остановки «Вешняковская» и километр пешком.
Площадки расположены на западной части берега Большого Дворцового пруда, в зоне Рассветной аллеи и в северо-западной зоне лесопарка. От рассветной аллеи добраться можно по указателям. Аренда гриль-домиков за 1000 руб./час (всего 7). Можно посидеть со своим мангалом в разрешенной зоне.
Как приготовить шашлык: несколько советов
- Шашлык лучше готовить из свежего молодого мяса. Чем темнее мясо и желтее жировые прослойки, тем оно старее и меньше подходит для жарки
- Добавлять соль в маринад лучше после того, как шашлык замариновался, так как соль разъедает волокна и способствует быстрой потере влаги при жарке, делая мясо более сухим
- Перед жаркой необходимо удалить с кусочков мяса все лишнее: остатки маринада будут подгорать на огне
- Лук нарежьте как можно мельче, тогда он отдаст больше сока
- Продукты в маринаде рекомендуется хранить, по возможности, в холодильнике
- Экзотический рецепт шашлыка: добавьте в маринад киви, ананас, папайю — эти фрукты размягчают белок. Маринуйте не дольше двух часов
- Для ускорения процесса в маринаде можно использовать газированную минеральную воду
- Растительное масло лучше смешать с кислотой — уксусом или вином прежде, чем туда положить мясо
- Мариновать мясо в алюминиевой посуде нельзя, так как кислота разъедает металл. а пища приобретает неприятный вкус. В походных условиях можно воспользоваться полиэтиленовым пакетом
- Большие куски мяса можно проколоть вилкой, тогда маринад лучше проникнет в волокна
Что грозит нарушителям
За разведение открытого огня и установку мангалов вне специально оборудованных мест во всех российских регионах частным лицам — нарушителям грозят штрафы от 2 до 3 тыс. рублей, в случае действия в регионе особого противопожарного режима — до 4 тыс. рублей, согласно статье 20.4 Кодекса об административных правонарушениях (КоАП) РФ.
При этом в ряде регионов России действуют отдельные нормы местного законодательства, на основании которых нарушителей также могут привлечь к ответственности.
Как пояснили в пресс-службе Мосгордумы, в столице за совершение таких нарушений на особо охраняемых зеленых территориях статьей 3.20 КоАП Москвы предусмотрен штраф от 3 до 4 тыс. рублей.
Если эти действия совершены на особо охраняемых природных территориях регионального значения, например, в Битцевском лесу, штраф составит от 4 до 5 тыс. рублей. В Санкт-Петербурге также установлена ответственность за установку мангалов среди зеленых насаждений и гражданам по нему грозит штраф до 5 тыс. рублей.
В отдельных регионах России с природными пожарами и разведением огня на майские праздники решили бороться другими методами.
За сбор березового сока и грибов – штрафа нет
Достаточно распространенной «страшилкой» для грибников, а также любителей лесных даров и заготовок является то, что для сбора березового сока, ягод и грибов первоначально нужно взять землю у государства. Иначе – оштрафуют. Но в Министерстве природных ресурсов опровергли указанные сообщения, подчеркнув, что граждане могут собирать сок, грибы и ягоды бесплатно и без каких-либо ограничений.
Приказ Минприроды о правилах заготовки пищевых лесных ресурсов (в котором упоминается необходимость аренды леса у государства) распространяется только на заготовки для бизнесменов: если они собирают сок или грибы для перепродажи под своей торговой маркой. Этот приказ не регулирует сбор даров леса простыми гражданами.
За срезанные шляпки грибов менее 1,5 см россиян также не оштрафуют. Но с определенной оговоркой: нужно учитывать местные правила. Так, в Челябинской области запрещено срезать лисички со шляпками менее 1,5 см и грузди – до 2,5 см. Ограничение по минимальному размеру шляпок есть и в Тверской области.
Изучите местные правила сбора лесных ресурсов: в них могут быть прописаны запреты на сбор грибов руками, на сбор недозревших ягод, урегулирован диаметр берез для сбора сока или размер шляпок.
Это место несколько уступает своим соседям по степени благоустроенности и комфорта отдыха. И в этом его главная прелесть. В Тропаревском парке можно найти безлюдные тропинки, покормить с руки белок и даже заблудиться. Словом, ненадолго ощутить себя среди практически первозданной природы. Меньше конкуренции и за пикниковые места, коих здесь около двух десятков – с беседками, столами и, как правило, высокими мангалами. Словом, прекрасный вариант для тех, кто готов стерпеть некоторые неудобства (пеший поход до пункта назначения от метро, комары, отсутствие разнообразных развлечений и аттракционов, малое количество туалетов) ради того, чтобы отгородиться от городской суеты.
Как добраться: парк находится недалеко (около двух километров пешим ходом) от станций метро «Юго-Западная» и «Коньково».
Серебряный бор
Больше всего площадок для пикников в Серебряном Бору. Только бесплатных мангальных точек около 20, плюс 10 VIP-беседок, которые можно арендовать под небольшой корпоратив или день рождения.
Все мангальные точки расположены на берегах Москва-реки и Бездонного озера. Они оборудованы лавками, столами, мангалами и отделены от остальной части парка забором.
Тропаревский парк
В Тропаревский парк можно съездить на шашлыки со своим мангалом или воспользоваться специально оборудованной площадкой. Всего пикниковых точек здесь 20, и расположены они по 8 адресам, уточнить которые можно на сайте парка. Каждая из этих полянок оборудована мангалом, урной, столом и лавками. Вблизи есть песчаный пляж, бесплатные туалеты и пруд для любителей рыбалки, где можно арендовать лодку. Минус – парк работает только до 9 вечера.
Природно-исторический парк «Москворецкий»
Мангальных точек, где можно пожарить шашлыки, здесь четыре: две в Кировской пойме (ул. Исаковского, напротив домов 4-6), две в Строгинской пойме (на мысе Чистого залива). Москворецкий парк – это не только место для пикника в Москве, но и возможность послушать пение птиц, погулять по траве, подышать ароматным лесным воздухом и увидеть белок, ежей и даже зайцев.
Природный заказник «Долина реки Сетунь»
Природный заказник «Долина реки Сетунь» вытянут вдоль русла реки и занимает площадь почти 700 гектаров. На территории заказника находятся три старинных усадебных парка: усадьба Троекурово, Спасское на Сетуни, Троице-Голенищево. Цивилизация в виде постриженных лужаек и фонарей на солнечных батареях соседствует с нетронутой, хоть и слегка замусоренной, природой. В нескольких местах заказника есть оборудованные скамейками и столами пикниковые площадки, но их немного. Мангалы и пакеты для мусора надо брать с собой.
Что будет, если жарить шашлык на балконе?
Приготовить шашлык на своем балконе – не самое очевидное решение, но иногда другого выхода просто нет (например, как на майские праздники в 2020 году, когда по всей стране действовал режим самоизоляции). Но насколько это разрешено и вообще безопасно?
В 2019 году правительство в очередной раз изменило правила противопожарного режима. В них появился новый пункт, запрещающий использовать открытый огонь на балконах и лоджиях квартир, в жилых комнатах общежитий и в гостиничных номерах. Правда, возникли вопросы к тому, что считать открытым огнем – кто-то расценил это как запрет курения на балконе, а кто-то по-прежнему считает, что мангал – это не открытый огонь.
Но чуть позже в МЧС пояснили: курение может и не считаться открытым огнем (если не угрожает соседям), но вот разжигать на балконе мангал действительно запрещено. И в подтверждение этих слов – МЧС регулярно штрафует кого-то, кто решил этот запрет нарушить. В прошлом году ведомство отчиталось, что оштрафовало нескольких москвичей, которые готовили шашлык у себя на балконах.
То есть, это действительно запрещено.
Восток и юго-восток Москвы
Парк у Большого Перовского пруда
Парк на пересечении Перовской и Кусковской улиц заново благоустраивают. Здесь высадят новые деревья и разобьют газоны, сделают тропинки, пандусы и площадки для отдыха. Пикниковые точки пока на месте, но неизвестно, впишутся ли они в обновленный ландшафт.
Природно-исторический парк «Измайлово»
Измайловский лес в последние годы почистили и окультурили. Он славится старыми широколистными лесами – липовыми рощами и дубравами, прудами и тихими аллеями с лавочками и детскими площадкаи. Пикниковых точек в Измайлове 15. Они расположены в Терлецком лесопарке на углу улицы Металлургов и Терлецкого проезда, вдоль Главной аллеи на берегу Оленьего пруда, а также вдоль 16-й Парковой улицы (между Измайловским бульваром и Первомайской улицей) и вдоль улицы Чечулина. На всех пикниковых точках установлены мангалы и большие дубовые столы с лавочками.
Парк «Кузьминки»
В парке «Кузьминки» есть три пикниковых городка. К ним ведут указатели и информационные щиты. Оборудованы они длинными деревянными столами, прочными скамейками и лавочками, навесами. Рядом установлены убедительных размеров мангалы, контейнеры для сбора мусора, бочки для использованных углей.
С минувшего сезона есть услуга за деньги: можно и заказать на облюбованную полянку к определенному часу все необходимое: тенты, столы, стулья, мангал, шампуры.
Природно-исторический парк «Косинский»
В природно-историческом парке «Косинский» есть пикниковые зоны на окраине лесного массива на левом берегу реки Рудневки. Одна расположена ближе к деревне Руднево, вторая – к Лухмановской улице; еще одна пикниковая точка размещена на юго-западном берегу озера Белое. Пикниковые точки рассчитаны на большие компании и оборудованы лавками, мангалами и урнами. На берегу расположенных в парке красивейших озер ледникового происхождения тоже есть места для пикника. Правда, их всего три,а место популярное так что конкуренция в выходные довольно высока.
«В той стороне полиции нет»: как нарушали карантин на Первомай
Столичные улицы слишком пусты даже для субботнего дня. Небольшие скопления людей можно встретить разве что у супермаркетов. Ответ на вопрос, куда же подевались москвичи в первый тёплый и солнечный день праздничных выходных, я нашла в заповеднике «Лосиный остров». В той части парка, что расположилась в районе Богородское, гуляющим компаниям порой трудно разминуться на узких тропинках. За минуту мимо меня прошли человек 10-15. Судя по гендерно-возрастным характеристикам, гуляют в основном семьями: типичный состав — мама, папа, ребёнок или бабушка с внуками.
Первая же встреченная пожилая пара провела для меня инструктаж по «безопасным» прогулкам.
— В той стороне полиции нет, — показал мужчина в сторону, откуда только что пришёл, — на пересечении с шоссе стоит машина ОМОНа. Туда не ходите, а здесь гуляйте спокойно.
В лесу в основном жители ближайших домов, но многие уверяют, что все равно получили одноразовый пропуск.
— А какую же вы указали причину для выхода?
— Секрет, — кокетливо улыбнулась женщина, — Да любую придумайте. Хоть «за покупками».
Главного атрибута маевок — мангалов и шашлыков — найти не удалось. В радиусе нескольких километров не уловить даже лёгкого запаха жареного мяса. Сотрудники ОМОН, которые, действительно дежурят на выходе из парка, рассказали, что пока развести костёр никто не пытался. Гуляющих сотрудники не останавливают — говорят, что их задача защищать лес от пожаров, а не гоняться за совершающими променад жителями.
— Неужели ни одного нарушения? Куда же пропали все шашлычники?
Что нужно для похода на шашлыки
За неделю перед походом на шашлыки, я начала готовиться, во-первых, начала собирать газетки в метро, так как беседки в парке грязные, а утром ещё и мокрые от росы с дерева или после ночного дождя к примеру, погоду не угадать с 100% точностью даже метеорологам. Газеток требуется много, если у вас большая компания, особенно. Половину положить под попу, половину на стол.
Уголь, розжиг. Палка и махалка может найтись на месте, в лесах и парках веток и палок на полу хватает. Вместо махалки мы использовали обложку от старой и ненужной книжки. Можете взять на заметку, если есть дома старая книга , допустим, бабушкина, о том, как лечиться при помощи уринотерапии, можете смело брать её с собой в качестве чьего то сидения или махалки.
Спички мы взяли туристические (рублей 50 стоят), купили в ленте решётку за 229 рублей. Решили взять решётку, потому что я много раз резала себе руки шампурами и протыкала. Несильно, но всё же, неприятно. Салфетки, одноразовые мешочки. Мешочки для продуктов я надевала на руку чтобы не замараться и накладывала мясо на решётку.
Если вы не нашли в Москве и вам неохота связываться с городом, то вы – очень умный человек. Отдых должен быть именно на природе, а не в загазованном и замусоренном парке. И вывезти людей за пределы столицы, порой, гораздо проще, чем арендовать нормальную площадку в городе.
Второй момент касается выезда «дикарями». Даже если за МКАД вы выберете какой-то заповедник, нарваться там на полицию и отгрести штраф будет намного сложнее. Да и если у вас мангал и вы не рубили деревья, вряд ли начнут на вас наезжать. Но лучше, конечно, выезжать подальше, где никто вам слова не скажет. Опять же, чем дальше от города, тем лучше природа.
Сложно с транспортом? Езжайте на электричке – это будет весело, даже если компания взрослая – вспомните молодость. Мест для пикников в окрестностях Москвы и в области полно, есть очень красивые полянки, да еще на берегу речки – всякие там парки отдыхают.
Так что если в городе идти на шашлыки, то только после долго выбора, со вставанием рано утром и резервированием нормального места. Сделать это довольно сложно, но если за город не получается – куда деваться?
Где и как еще можно жарить шашлыки?
В городской черте жарить шашлыки на воздухе разрешается только в специально отведенных для этого местах. Устраивать пикник и жарить шашлык также можно на загородном участке, но с соблюдением правил пожарной безопасности. Согласно приказу Минюста от 26 января 2020 № 26, мангалы можно устанавливать на садовых участках в СНТ, которые расположены на землях сельхозназначения (а не на землях населенных пунктов).
В этом случае мангал разрешено размещать на расстоянии не менее 5 метров от здания либо другого сооружения, 100 метров — от хвойных растений, 30 метров — от лиственных растений. Территория вокруг зоны разведения костра должна быть очищена от валежника и сухой травы как минимум на радиус два метра. Рядом с мангалом должна иметься емкость с водой или другие средства пожаротушения (например, огнетушитель), также отдыхающим обязательно нужно иметь мобильный телефон — на случай экстренного вызова пожарных.
Если в регионе вводится особый противопожарный режим, то на территориях соответствующих округов запрещено разводить костры, жарить шашлыки и выжигать сухую траву, а в случае осложнения лесопожарной обстановки запрещено посещать леса.
Дачников будут штрафовать за шашлыки
Россиян будут штрафовать за приготовление шашлыка на свежем воздухе. Именно эту тему активно обсуждают пользователи социальных сетей накануне майских праздников. Все дело в том, что КоАП давно предусмотрено наказание за подобные деяние, но обнародовали санкции не так давно, с целью не допустить пожаров, возникающих по вине человека.
В итоге, россияне могут жарить шашлык у себя на даче, но с соблюдением, установленных на законодательном уровне правил. В частности, мангал может быть установлен на расстоянии:
- 50 метров от ближайших построек, в том числе от дома;
- 100 м от хвойных деревьев, например, ели или елки;
- 30 м от кустарников и лиственных деревьев.